Cupcake de Halloween!

Que ideia incrível!!!

Cupcake de chocolate, negrescos e como não temos Reeses, podemos substituir por m&m's.

Irei colocar a idéia em prática!

Receber em casa: café da manhã!

Que mãe não gosta de receber convidados em casa?? Que tal um café da manhã digno de estrela?

Os pãezinhos são fundamentais no café da manhã. Uma boa opção é o Croissant de Frango e Queijo. Outro item importante são as torradinhas, mas se você quiser algo mais recheado é só preparar uma Bruschetta. O Pão com Ovo é um clássico matinal, já o Pão de Linguiça é bem servido e sacia a fome. Omeletes e Panquecas também são tradicionais pela manhã. E é claro, o pão de queijo não pode faltar.

Para uma mesa bonita e variada, as frutas são ótimas opções. Além de saudáveis, dão um colorido especial ao início do seu dia.

Para acompanhar pães e torradas você pode usar e abusar de uma Mesa de Frios e geléias.

Os doces são uma verdadeira tentação no café da manhã. É um festival de guloseimas, que fica até difícil escolher apenas um. Então aí vai uma listinha de opções: Bolo de Laranja, Rosca de coco, Sonho, Pudim de Pão, Rocambole de Chocolate, Broa de Fubá, Strudel de Nozes, Bolo Três Leites, Trouxinha de Maçã, Muffins de Banana, Waffles, Quiche de Chocolate e Amêndoas e Bolo de Fubá com Goiabada.

As bebidas, quentes ou geladas, não podem faltar. Para quem gosta de requinte, o Frappé de Café e o Drink Abstrato, feitos com sorvete, café, calda de chocolate, leite condensando, baunilha e chantilly, vão fazer sucesso. Nas bebidas quentes faça o Chá Levanta Defunto para ajudar a despertar. Entre os sucos há as opções Acorda Menina, Boa Memória, Uva, Clorofila e Relaxante e Repositor de Energia.

Gostaram?

Obs: Clique nos links para obter as receitas!

Via: Mais Você

Um jeito original de servir melancia.

Vai receber alguém especial pra um café-da-manhã? Fim-de-semana na casa de praia com toda a familia? Ocasiões especiais, merecem mimos diferenciados, né?

As fotos são auto-explicativas, né?
Não esqueçam de lavar bem a melancia antes.

A autora do blog Veggie Belly também deu dicas, como:

"Para incrementar, jogue suco de limão por cima. Ou para os adultos Rum ou Cachaça também são uma boa pedida!"


Via: VeggieBelly

Pavê de brigadeiro com sorvete.

Quem me conhece sabe que eu adoro fazer sobremesa. Com o final de semana chegando, você vai aprender aqui uma receita fácil, rápida e deliciosa de um pavê de brigadeiro.

Ingredientes:

* 1 lata de leite condensado
* 3 colheres (sopa) de achocolatado
* 1 colher (sopa) de manteiga
* 200 ml de creme de leite
* 24 biscoitos tipo maisena quebrados grosseiramente
* Um pote de sorvete de creme

Para polvilhar:
* Chocolate granulado

Passo-a-passo:



Prepare o brigadeiro mole com o chocolate em pó, leite condensado e a manteiga.



Depois de pronto, misture o creme de leite.



Reserve até esfriar, e misture com o chocolate granulado.



Em taças individuais (serão oito), distribua metade do brigadeiro, espalhe por cima os biscoitos e uma bola do sorvete de creme. Pressione com as costas de uma colher, e repita o processo, finalizando com uma bola de sorvete.

Leve ao freezer por 30 minutos, e sirva em seguida.




via: Sorvete Kibon

ps: pode ser feito em porção única, numa grande taça.

Brincadeira de adulto: cupcake

A febre dos cupcakes anda solta por aí. Que tal pegar seu filho para lhe ajudar na cozinha, e preparar uma fornada SABOROSA de cupcakes? Vamos lá pra receita?

Para o bolinho: (mais ou menos 15 unidades)

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 100g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 3/4 mais 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 ovos
• 3/4 xícara de leite

Modo de preparo:

Numa tigela, peneire a farinha, fermento e sal. Reserve.

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo. Junte a baunilha e os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.

Em velocidade baixa, junte a farinha em três adições, intercalando com o leite (termine com a farinha) e misture até ficar homogêneo. Não bata demais.

Com a ajuda de uma colher de sopa, encha as forminhas até 2/3 cheias.

Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até um palito sair seco quando espetado nos bolinhos. Assim que sair do forno, se possível, transfira os bolinhos para uma grade e deixe esfriar completamente antes de decorar.

Cobertura:
Buttercream de Frutas vermelhas (adaptada do livro Martha Stewart’s Baking Handbook)

• 3 claras
• 2/3 xícara de açúcar
• 200g manteiga em temperatura ambiente, cortada em pedaços de uma colher de sopa
• 1 xícara de geléia de frutas vermelhas batida no processador, em temperatura ambiente (peneire se não quiser sementinhas)
• corante rosa (opcional)

Numa tigela que possa ir ao banho-maria, misture as claras e o açúcar. Leve ao banho-maria, mexendo sempre, até o açúcar dissolver e a mistura ficar bem quente (se você tiver um termômetro, a temperatura é de 71°C). Bata as claras na batadeira até ficarem brancas e fofas, como marshmallow, e esfriarem completamente (leva mais de 10 minutos, então, paciência!). Não pode estar nem morninha, senão não dá certo.

Quando estiver tudo bem frio, com a batedeira ligada, comece a acrescentar os pedacinhos de manteiga, um a um, batendo bem para incorporar a cada adição. Se depois de juntar toda a manteiga a mistura separar ou parecer que “talhou”, continue batendo em velocidade alta, e a cobertura deverá emulsionar novamente. Bata até virar um creme espesso, uniforme e brilhante.

Junte a geléia e o corante e misture bem com uma espátula. Use imediatamente.

Agora, é só decorar – granulado colorido, açúcar cristal, raspas de chocolate, choco ball, um morango, figuras de pasta americana, tudo isso fica lindo.

Receita: The Cookie Shop


E para a diversão ficar mais completa, que tal avental e touca A de Aurélia?




Diversão deliciosa!