Receita: Cupcake de massa de Oreo com brigadeiro de nutella com M&Ms

Para começar o ano bem light. haha
As crianças e convidados vão amar.

Receita do chef Kadu Barros.

Ingredientes:

¾ de xícara de óleo de soja

1 colher de fermento em pó

1 xícara de chocolate em pó

1 xícara de leite

2 ovos

20 bolachas de Oreo triturada sem recheio

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

Instruções:

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes secos (chocolate, açúcar, fermento e farinha).
Misture e vá acrescentando, aos poucos, o restante dos ingredientes (leite, óleo e ovos).
Coloque as forminhas de papel na forma de alumínio, própria para cupcake ou de empada, e com uma concha vá enchendo cada uma delas, deixando sempre ¼ sem massa.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Brigadeiro cremoso de nutella 

Ingredientes:

3 latas de leite condensado

1 lata de creme de leite

2 colheres de manteiga

4 colheres de chocolate em pó

2 potes de nutella

Modo de preparo:

Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo por 17 minutos, mexendo sem
Parar, tirar da panela e levar para esfriar, acrescentar mais 1 cx de creme de leite no brigadeiro pronto e dissolver, e reserve.

Leve para gelar por 4 horas e decore o Cup cake, finalize com os M&Ms.